平均樹(shù)齡：15年
葡萄園土壤：砂岩上的石灰石土壤
産區：波爾多 聖埃美隆
葡萄園面積：7.45公頃
葡萄品種：梅樂90%;赤霞珠10%
種植密度：6600株/公頃
橡木桶期：帶渣陳釀15個月，使用法國一(yī)齡橡木桶，無澄清
培植方式：雙臂枝修剪，馬耕翻土，春季減除贅芽，手工(gōng)疏苗打葉，手工(gōng)采摘放(fàng)入30公斤容量的柳條筐，光學技術揀選。
發酵：采用傳統的3000升圓錐形熱控木質酒桶發酵、預浸漬冷發酵、壓沉浮皮，溫和發酵3周，木桶内乳酸發酵
品鑒：此款酒呈紫黑色,散發出的香氣有着紫羅蘭,巧克力盒和樟腦的特征,以及蜜餞李子、莫雷洛黑櫻桃黑莓和夭茴香子等香氣。口腔飽滿并富有烤橡木和巧克力的味道,結構飽滿帝有強烈而又(yòu)圖潤的單甯,令人回味長綿。
